OBESIDAD Y SOBREPESO

• A nivel mundial, hay más de mil millones de adultos con sobrepeso, de los cuales al menos 300 millones son obesos.

• La obesidad y el sobrepeso representan un riesgo importante para las enfermedades crónicas, incluida la diabetes tipo 2,

Enfermedad cardiovascular, hipertensión y accidente cerebrovascular, y ciertas formas de cáncer.

• Las causas principales son el aumento del consumo de alimentos ricos en energía con alto contenido de grasas saturadas y

azúcares y actividad física reducida.

La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, con más de mil millones de adultos con sobrepeso: al menos 300 millones de ellos clínicamente obesos, y es un importante contribuyente al carga mundial de enfermedades crónicas y discapacidad. 

A menudo coexistiendo en los países en desarrollo con la desnutrición, la obesidad es una condición compleja, con graves problemas sociales y dimensiones psicológicas, que afectan prácticamente a todas las edades y

grupos socioeconómicos.

Aumento del consumo de nutrientes más densamente nutritivos

alimentos con altos niveles de azúcar y grasas saturadas,

combinado con una actividad física reducida, han llevado a la obesidad tasas que han aumentado tres veces o más desde 1980 en

algunas áreas de América del Norte, el Reino Unido,

Europa del Este, Medio Oriente, Islas del Pacífico, Australia y China. 

La epidemia de obesidad no está restringida a las sociedades industrializadas; este aumento es a menudo más rápido en países en desarrollo que en el mundo desarrollado.

La obesidad y el sobrepeso representan un riesgo importante de gravedad enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, incluida la diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, hipertensión y accidente cerebrovascular, y ciertas formas de cáncer El rango de consecuencias de salud de mayor riesgo de muerte prematura, a graves crónicos condiciones que reducen la calidad de vida general. 

De especial la preocupación es la creciente incidencia de la obesidad infantil.

¿POR QUÉ ESTÁ HAY TANTO SOBRE PESO EN EL MUNDO ?

La creciente epidemia refleja los cambios profundos en

la sociedad y en los patrones de comportamiento de las comunidades a lo largo de décadas recientes. 

Si bien los genes son importantes para determinar la susceptibilidad de una persona al aumento de peso, el balance de energía es determinado por la ingesta de calorías y la actividad física. 

Así los cambios sociales y la transición nutricional mundial son

conduciendo la epidemia de obesidad. Crecimiento económico,

modernización, urbanización y globalización de los alimentos

los mercados son solo algunas de las fuerzas que se piensa subyacen las epidemias

A medida que aumentan los ingresos y las poblaciones se vuelven más urbanas, las dietas altas en carbohidratos complejos dan paso a más dietas variadas con una mayor proporción de grasas saturadas

grasas y azúcares. 

Al mismo tiempo, grandes cambios hacia menos

se han observado trabajos físicamente exigentes